Οι σούπες χρησιμοποιούνται αρκετά συχνά όχι μόνο ως πιάτα, αλλά και ως φάρμακα. Τα πρώτα ζεστά πιάτα χρησιμοποιούνται πολύ συχνά για τη θεραπεία του κρυολογήματος και άλλων ιογενών ασθενειών.
Η σούπα με μπρόκολο είναι μια από τις πιο χρήσιμες σούπες. Αυτό το πιάτο περιέχει θρεπτικά συστατικά που περιέχουν αντιβακτηριακές και αντικαρκινικές ιδιότητες που δεν εξαφανίζονται ακόμη και μετά από θερμική επεξεργασία.
Μια εξίσου υγιεινή σούπα είναι η σούπα από ντομάτα. Αυτό το πιάτο περιέχει σημαντική ποσότητα λυκοπενίου, μια ουσία που θα αποτρέψει την εμφάνιση καρδιακών παθήσεων
